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La cuisine centrale PDF Imprimer Envoyer
La cuisine centrale
Photo de la cuisine centrale Les repas de nos enfants servis dans les écoles sont confectionnés à la cuisine centrale.
Nous travaillons au maximum avec des produits frais (viande, légumes, fruits, pain...). Nos principaux fournisseurs sont basés à Châtellerault, Tours et Melle.

Notre objectif est de travailler avec des producteurs locaux plus proches d'une agriculture naturelle, garantissant en même temps la fraîcheur.

Nous tenons à conserver ce mode de cuisine familiale, pour la santé et le bien-être de nos enfants.

Le personnel de la cuisine se compose : d'une responsable administrative et de quatre personnes à la production. Le transport des repas est assuré par un agent de la Mairie.

Menus des écoles

 Semaine du 11 au 15 juin
Lundi 11 Mardi 12 Mercredi 13 Jeudi 14 Vendredi 15

Melon
Colin pané*
Coquillettes bio#
Glace*

Tomates mozzarella*
Sauté de porc à la diable*
Haricots verts*
Pomme

Pâté de campagne*
Cordon bleu*
Poêlée ratatouille*
Salade fromage*
Fruit

Riz niçois*
Boeuf mironton*
Carottes pommes de terre#
Yaourt*

Radis beurre*
Brandade*
Salade verte*
Camembert*
Compote

 Semaine du 18 au 22 juin
Lundi 18 Mardi 19 Mercredi 20 Jeudi 21 Vendredi 22

Salade grecque*
Mijoté de volaille*
Gratin de courgettes*
Fromage blanc de la ferme*

Cake au jambon*
Palette de porc
Haricots blancs*
Emmental*
Fruit

Betterave mimosa*
Poisson meunière*
Petits pois#
Salade fromage*
Cocktail de fruits*

Rillettes cornichons*
Omelette tomates lardons*
Salade*
Petits suisses*

Melon
Langue de boeuf*
Coquillettes bio#
Iles flottantes*

* peut contenir lait,gluten,œuf,céleri,soja,fruits à coques,moutarde,mollusques,sésame
# beurre ajouté

Des modifications peuvent intervenir dans les menus de la semaine en fonction des livraisons.

Tarifs

Pour contacter la cuisine :
Tél :
05 49 90 03 14
cantine[@]naintre.fr